Perfil de riesgo para la inocuidad de alimentos : presencia de arsénico en Argentina
INTRODUCCIÓN: El arsénico (As) se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza. Los compuestos de As inorgánico (iAs) son los más tóxicos y están clasificados como agentes cancerígenos, que ocasionan múltiples efectos negativos sobre la salud. El objetivo fue describir el problema de i...
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| Format: | Book |
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Ministerio de Salud,
2021-06-01T00:00:00Z.
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