Ambience conditions in commercial restaurants

• Main Authors: Elaine Mateus de Araújo (Author), Bianca Holanda Damasceno (Author), Antônio Augusto Ferreira Carioca (Author), Lia Silveira Adriano (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2020-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introdução: Ambiência é a organização que um espaço físico recebe, envolvendo questões técnicas e estruturais do ambiente. Além do espaço físico, é também levado em consideração que, nesse espaço, haverá relações sociais e interpessoais e que, portanto, o local deve ser acolhedo...