Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS. Foram coletadas 21 amostras de leite de diferentes produtores, as quais foram identificadas e investigadas quanto à presença de substâncias fraudulentas (cloro e hipocloritos, p...
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| मुख्य लेखकों: | , , |
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| स्वरूप: | पुस्तक |
| प्रकाशित: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2015-11-01T00:00:00Z.
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| विषय: | |
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| बोधानक: |
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