Educação Alimentar e Nutricional na formação de nutricionistas: espaço de reflexão crítica sobre as desigualdades raciais
Introdução: No contexto da formação de nutricionistas, é preciso refletir sobre as relações étnico-raciais e suas interseções com a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e a Educação Alimentar e Nutricional. Objetivo: Este artigo original visa refletir sobre a formação de nutricioni...
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| Format: | Book |
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Universidade do Estado do Rio de Janeiro,
2024-08-01T00:00:00Z.
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