Reprodutibilidade, validade relativa e calibração de um questionário de frequência alimentar para adultos da Região Metropolitana de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil

• Main Authors: Simone Bonatto (Author), Ruth Liane Henn (Author), Maria Teresa Anselmo Olinto (Author), Luiz Antonio dos Anjos (Author), Vivian Wahrlich (Author), William Waissmann (Author)
• Format: Book
• Published: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 2014-09-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Este estudo testou reprodutibilidade e validade relativa, e estimou fatores de calibração de um QFA (questionário de frequência alimentar) com 120 itens alimentares, em 128 adultos. Aplicou-se um QFA e três inquéritos recordatórios de 24hs (IR24h). A validade foi testada pelo método de Bland...