Simultaneous Determination of Sodium Benzoate Potassium Sor­bate and Natamycin Content in Iranian Yoghurt Drink (Doogh) and the Associated Risk of Their Intake through Doogh Consumption

Background: Regarding the public health concerns over the use of food preservatives in yoghurt drink "Doogh", the aim of this study was the determination of sodium benzoate, potassium sorbate and natamycin in Doogh. Based on Iranian national standard, none of these preservatives are permit...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Zahra Esfandiari (Autor), Mohammad Badiey (Autor), Pooya Mahmoodian (Autor), Reza Sarhangpour (Autor), Elham Yazdani (Autor), Maryam Mirlohi (Autor)
Format: Książka
Wydane: Tehran University of Medical Sciences, 2013-08-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne