Comparación de tres modelos de etiquetado nutricional frontal de productos industrializados en Perú, 2019

• Hoofdauteurs: Vannya Inés Pineda Soto (Auteur), Ela Leila del Socorro Estrada Oré (Auteur)
• Formaat: Boek
• Gepubliceerd in: Universidad de Antioquía, 2020-07-01T00:00:00Z.
• Onderwerpen: article
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Antecedentes: el etiquetado nutricional frontal es una herramienta para orientar la elección del consumidor hacia una dieta equilibrada y sana. Objetivo: conocer el modelo de etiquetado nutricional frontal que más influye en la identificación de calorías y nutrientes críticos de productos indus...