Comparación de tres modelos de etiquetado nutricional frontal de productos industrializados en Perú, 2019

Antecedentes: el etiquetado nutricional frontal es una herramienta para orientar la elección del consumidor hacia una dieta equilibrada y sana. Objetivo: conocer el modelo de etiquetado nutricional frontal que más influye en la identificación de calorías y nutrientes críticos de productos indus...

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Main Authors: Vannya Inés Pineda Soto (Author), Ela Leila del Socorro Estrada Oré (Author)
Format: Book
Published: Universidad de Antioquía, 2020-07-01T00:00:00Z.
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