Práticas e percepções acerca da segurança alimentar e nutricional entre os representantes das instituições integrantes de um centro de referência localizado na região do Butantã, município de São Paulo Food security practices and perceptions among representatives of institutions of a reference center located in the Butantã region, city of São Paulo

• Glavni autori: Tatiana Yuri Assão (Autor), Amábela de Avelar Cordeiro (Autor), Christiane Costa (Autor), Ana Maria Cervato (Autor)
• Format: Knjiga
• Izdano: Universidade de São Paulo, 2007-04-01T00:00:00Z.
• Teme: article
• Online pristup: Connect to this object online.

O propósito deste artigo é analisar as práticas acerca da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) entre os representantes (n = 23) das instituições integrantes de um Centro de Referência em SAN, localizado na região do Butantã, município de São Paulo. Utilizou-se a metodologia qualitativa...