Participación del personal de cocina en la diseminación de microorganismos en comedores de escuelas de tiempo completo

• Egile Nagusiak: Gloria Marisol Castañeda-Ruelas (Egilea), Maribel Jiménez-Edeza (Egilea)
• Formatua: Liburua
• Argitaratua: Instituto Nacional de Salud Pública, 2017-05-01T00:00:00Z.
• Gaiak: article
• Sarrera elektronikoa: Connect to this object online.

Señor editor: El Programa de Escuelas de Tiempo Completo (ETC) en México es un nuevo modelo de escuela pública basado en la ampliación de la jornada escolar para reforzar una estrategia pedagógica integral del plan académico. Como consecuencia de la extensión del horario escolar, las ETC han...