Evaluating the Quality of Bread; Based on the Amount of Salt and Baking Soda Consumption

Introduction: Bread is an unavoidable food ingredient in Iranian meals. Given the relationship between salt and baking soda and several diseases, this study aimed to investigate the role of bread and its effect on increasing additives (salt and baking soda) and comparing them to standards. Methods:...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: samaneh abolli (Autor), javad kazemi (Autor), zahra Hajian Motlagh (Autor)
Format: Książka
Wydane: Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, 2021-03-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne