Reprodutibilidade e validade do questionário de freqüência de consumo alimentar utilizado em estudo caso-controle de câncer oral Reproducibility and validity of a food frequency questionnaire used in a case-control study of oral cancer

• Main Authors: Hellen Chrystine Zanetti Matarazzo (Author), Dirce Maria Lobo Marchioni (Author), Rejane Augusta de Oliveira Figueiredo (Author), Betzabeth Slater (Author), José Eluf Neto (Author), Victor Wünsch Filho (Author)
• Format: Book
• Published: Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, 2006-09-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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O objetivo deste trabalho foi verificar a reprodutibilidade e validade do questionário de freqüência de consumo alimentar utilizado no Estudo Latino-Americano sobre Câncer Oral e de Laringe. Uma amostra de 35 indivíduos, considerados controle no Estudo Latino-Americano, foi entrevistada por tel...