Confiabilidade dos resultados analíticos no monitoramento do teor de iodo em sal para o consumo humano - Validação da metodologia e incerteza de medição | Reliability of analytical results from iodine rate-monitoring in salt for human consumption: methodology validation and measurement uncertainty
O sal para consumo humano é utilizado como veículo para aumentar a ingestão de iodo pela população e evitar os Distúrbios por Deficiência de Iodo (DDIs). Esta prática é adotada mundialmente sob recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) e monitorada por meio de programas govern...
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| Format: | Book |
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Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2015-05-01T00:00:00Z.
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