HUBUNGAN HIGIENE PEDAGANG DAN SANITASI DENGAN KONTAMINASI SALMONELLA PADA DAGING AYAM POTONG

Daging ayam rentan terhadap bahaya biologi yang merupakan benda hidup. Salah satu mikroba yang mengontaminasi daging ayam yaitu Salmonella. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan higiene pedagang dan sanitasi dengan kontaminasi Salmonella pada daging ayam potong di Pasar Banjaran dan Pasar...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Asmorowati Nugroho Aerita (Autor)
Format: Książka
Wydane: Universitas Negeri Semarang, 2014-10-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne