PENGARUH PENERAPAN OZON DARI DOUBLE DIELECTRIC BARIER DISCHARGE PLASMA UNTUK MENJAGA KESEGARAN JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS )

• Hoofdauteurs: Intan Zahar (Auteur), Sutriono Sutriono (Auteur), Puryadi Puryadi (Auteur), Syafrizal Hasibuan (Auteur), Dian Puspita Sari (Auteur)
• Formaat: Boek
• Gepubliceerd in: Universitas Muhammadiyah Mataram, 2021-11-01T00:00:00Z.
• Onderwerpen: article
• Online toegang: Connect to this object online.

ABSTRAK Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan salah satu produk makanan yang mudah mengalami kerusakan dan mempunyai waktu simpan pendek yaitu 1-2 hari. Produksi jamur tiram di Indonesia semakin tahun mengalami peningkatan sehingga dibutuhkan alternatif dalam menjaga umur simpan pada jam...