Multiple Interventions for Improving Food Safety Practices in 2 Small Beef Abattoirs of Honduras and Associated Impacts on Risk-Mitigation Management

Mitigation of risk for Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and Salmonella contamination was evaluated after a multiple-intervention approach (comprising food safety education and training, implementation of customized food safety practices and programs, and environmental monitoring program...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: Diego Casas (Автор), Alexandra Calle (Автор), Mariely Bueso (Автор), Nelson Huerta-Leidenz (Автор), Markus F Miller (Автор), Mindy M Brashears (Автор)
Формат:
Опубликовано: SAGE Publishing, 2020-04-01T00:00:00Z.
Предметы:
Online-ссылка:Connect to this object online.
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Подробно о фондах из 3rd Floor Main Library
Шифр: A1234.567
Копировать 1 Доступно