<i>In Vivo</i> Anti-Alzheimer and Antioxidant Properties of Avocado (<i>Persea americana</i> Mill.) Honey from Southern Spain

• Hauptverfasser: Jose M. Romero-Márquez (Verfasst von), María D. Navarro-Hortal (Verfasst von), Francisco J. Orantes (Verfasst von), Adelaida Esteban-Muñoz (Verfasst von), Cristina M. Pérez-Oleaga (Verfasst von), Maurizio Battino (Verfasst von), Cristina Sánchez-González (Verfasst von), Lorenzo Rivas-García (Verfasst von), Francesca Giampieri (Verfasst von), José L. Quiles (Verfasst von), Tamara Y. Forbes-Hernández (Verfasst von)
• Format: Buch
• Veröffentlicht: MDPI AG, 2023-02-01T00:00:00Z.
• Schlagworte: article
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There is growing evidence that Alzheimer's disease (AD) can be prevented by reducing risk factors involved in its pathophysiology. Food-derived bioactive molecules can help in the prevention and reduction of the progression of AD. Honey, a good source of antioxidants and bioactive molecules, ha...