Desenvolvimento de macarrão a base de farinha de aveia para portadores de diabetes

A procura constante por alimentos de boa qualidade que forneçam energia necessária para o organismo e benefícios a saúde tem repercutido na evolução de pesquisas, na tentativa de amenizar as conseqüências de doenças crônicas degenerativas. Alimentos com alto teor de fibras, como a aveia, c...

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Main Authors: STHÉFANY CRISTHINA DE OLIVEIRA (Author), CARLA BARRETO MANFRINATO (Author)
Format: Book
Published: Editora Uningá, 2013-09-01T00:00:00Z.
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