Valores percibidos en la publicidad de alimentos por jóvenes con y sin trastornos de la conducta alimentaria

• Κύριοι συγγραφείς: Lluís Mas-Manchón (Συγγραφέας), Ángel Rodríguez-Bravo (Συγγραφέας), Norminanda Montoya-Vilar (Συγγραφέας), Fernando Morales-Morante (Συγγραφέας), Elaine Lopes (Συγγραφέας), Elena Añaños (Συγγραφέας), Rafaella Peres (Συγγραφέας), María Eugenia Martínez (Συγγραφέας), Antoni Grau (Συγγραφέας)
• Μορφή: Βιβλίο
• Έκδοση: Instituto de Salud Colectiva, Universidad Nacional de Lanús, 2015-01-01T00:00:00Z.
• Θέματα: article
• Διαθέσιμο Online: Connect to this object online.
• Notes: 1669-2381; 1851-8265
• Keywords: Medicine; R; Public aspects of medicine; RA1-1270
• Source: Salud Colectiva, Vol 11, Iss 3, Pp 423-444 (2015)

La publicidad utiliza imágenes corporales fuertemente estereotipadas para promocionar cánones físicos y conductas alimentarias no saludables asociadas a productos de alimentación dirigidos sobre todo a jóvenes. El objetivo de este estudio, realizado en Barcelona (España) durante el mes de mayo de 2013, es testear la percepción de 25 valores en siete spots televisivos de alimentación (con y sin estrategias de imagen corporal) en 139 jóvenes con y sin trastornos de la conducta alimentaria (TCA). Los resultados muestran que solo el grupo de jóvenes con TCA considera que los spots con una estrategia comercial basada en la imagen corporal influyen muy negativamente en valores como salud, bienestar, familia y esfuerzo. En cambio, se ha observado una gran coincidencia entre los dos grupos cuando se evalúa el resto de los spots. Estos resultados señalan que los jóvenes universitarios españoles de hoy han aceptado como normal un canon de belleza basado en el orden social y económico, mientras que los jóvenes en tratamiento por desórdenes alimenticios sí han aprendido a decodificar este tipo de mensajes.