Calidad microbiológica de las hortalizas y factores asociados a la contaminación en áreas de cultivo en La Habana
Introducción: en los últimos años se han incrementado las enfermedades transmitidas por frutas y hortalizas, por lo que es importante evaluar los factores que afectan la inocuidad de estos productos. Objetivo: determinar la calidad microbiológica de hortalizas y los factores asociados a la conta...
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| Format: | Książka |
| Wydane: |
Universidad de Ciencias Médicas de La Habana.
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| Sygnatura: |
A1234.567 |
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