ANALISIS KADAR VITAMIN C PADA KUBIS MERAH (Brassica oleracea L. var capitata) YANG DIBUAT JUS DENGAN VARIASI LAMA PENYIMPANAN
Vitamin C merupakan zat berkhasiat antioksidan yang terkandung dalam kubis merah (Brassica oleracea L. var capitata). Umumnya masyarakat menyimpan bahan jus dalam lemari pendingin. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap kadar vitamin C dalam kubis merah yang dib...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan ISFI Banjarmasin,
2021-10-01T00:00:00Z.
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Connect to this object online. |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Internet
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| Número de Chamada: |
A1234.567 |
|---|---|
| Cópia 1 | Disponível |