Prevalência de Aditivos em Alimentos Industrializados Comercializados em uma Cidade do Sul de Minas Gerais/Prevalence of Additives in Processed Food Marketed in a South City of Minas Gerais

• Hoofdauteurs: Luiz Fernando S. Pereira (Auteur), Monique Louise Cassimiro Inácio (Auteur), Rafaela Côrrea Pereira (Auteur), Michel Cardoso De Angelis-Pereira (Auteur)
• Formaat: Boek
• Gepubliceerd in: Hospital de Clínicas de Itajubá, 2015-09-01T00:00:00Z.
• Onderwerpen: article
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RESUMO Objetivo: avaliar a prevalência de aditivos em quatro categorias de alimentos comercializados em Lavras, MG. Materiais e Métodos: Os dados da presença de aditivos em biscoitos salgados e doces, sopas instantâneas e salgadinhos foram obtidos por meio de visitas nos principais supermercados...