Determination of Electrical Conductivity of Cadaver Skeletal Muscle: A Promising Method for the Estimation of Late Postmortem Interval

The electrical conductivity (EC) of extracted muscle fluid has been extensively used to evaluate meat freshness and shelf life in the field of food sanitation for decades. The opposite of freshness is the corruption that increases with time. Based on the freshness/corruption principle, we investigat...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Zhiyuan Xia (Autor), Xiandun Zhai (Autor), Beibei Liu (Autor), Yaonan Mo (Autor)
Format: Książka
Wydane: Wolters Kluwer Medknow Publications, 2015-01-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne