ALERGIA ALIMENTAR: PREVALÊNCIA ATRAVÉS DE ESTUDOS EPIDEMIOLÓGICOS

• Main Authors: Alessandra Ribeiro Ventura Oliveira (Author), Tayane Oliveira Pires (Author), Lívia Polisseni Cotta Nascimento (Author), João Emanuel Meireles Gonçalves (Author), Allana Tamiris Bonfim Nogueira (Author), Lorena Bessa Freire Rolim (Author)
• Format: Book
• Published: Faculdades Nova Esperança, 2018-04-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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O estudo tem como objetivo analisar os principais tipos de alimentos com potencial risco alergênico e descrever a prevalência da alergia causada por cada alimento estudado. Realizou-se uma revisão integrativa, utilizando os descritores alergia alimentar, estudos de prevalência e alérgenos, nos...