Inhibición de la oxidación in vitro de lipoproteínas de baja densidad (LDL), por extractos acuosos de Camellia sinensis e Hibiscus sabdariffa

• Main Authors: Franklin Jesús Pacheco Coello (Author), Doralys Alessandra Ramírez Azuaje (Author), Corymar Pastora Orosco Vargas (Author), María Milagro Peraza Marrero (Author), Ibis Coromoto Pinto Catari (Author)
• Format: Book
• Published: Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC), 2020-09-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introducción: el uso de bebidas funcionales como las infusiones de Camellia sinensis e Hibiscus sabdariffa, ha crecido en los últimos años a nivel mundial gracias a su contenido en compuestos bioactivos con un alto poder antioxidante, atribuyéndoles diversos efectos entre los que destaca su capa...