Inhibición de la oxidación in vitro de lipoproteínas de baja densidad (LDL), por extractos acuosos de Camellia sinensis e Hibiscus sabdariffa

• Autores principales: Franklin Jesús Pacheco Coello (Autor), Doralys Alessandra Ramírez Azuaje (Autor), Corymar Pastora Orosco Vargas (Autor), María Milagro Peraza Marrero (Autor), Ibis Coromoto Pinto Catari (Autor)
• Formato: Libro
• Publicado: Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC), 2020-09-01T00:00:00Z.
• Materias: article
• Acceso en línea: Connect to this object online.

Introducción: el uso de bebidas funcionales como las infusiones de Camellia sinensis e Hibiscus sabdariffa, ha crecido en los últimos años a nivel mundial gracias a su contenido en compuestos bioactivos con un alto poder antioxidante, atribuyéndoles diversos efectos entre los que destaca su capa...