ESTUDO ANALÍTICO DOS TEORES DE SÓDIO E POTÁSSIO EM SUCOS INDUSTRIALIZADOS POR FOTOMETRIA DE CHAMAS

Este trabalho tem como objetivo determinar os teores de sódio e potássio por fotometria de chamas em diversas marcas de sucos industrializados, consumidos na cidade de São Luís - MA. Foram avaliadas 16 amostras (abacaxi, caju, laranja, manga, maracujá e uva), as quais foram hidrolisadas, diluí...

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主要な著者: Luana Lopes Padilha (著者), Victor Elias Mouchrek Filho (著者)
フォーマット: 図書
出版事項: Universidade Federal do Maranhão, 2012-10-01T00:00:00Z.
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