ISOLASI DAN UJI ANTIOKSIDAN HISPERIDIN DARI KULIT JERUK BALI (Citrus maxima Merr) SEBAGAI PENINGKAT IMUN UNTUK MENCEGAH COVID-19 DENGAN METODE DPPH.

• Main Authors: Tatiana siska wardani (Author), Utomo Kartika Endrat (Author), Mahadewi Putri Kezia (Author), Al Fajri Razid Faizur Muhammad (Author)
• Format: Book
• Published: Akbid Harapan Mulya Ponorogo, 2021-08-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Kulit buah jeruk selama ini tidak dimanfaatkan  padahal kandungan senyawa kulit jeruk yang sangatlah sangatlah bervariasi salah satu senyawa yang terdapat dalam kulit jeruk jeruk adalah hesperidin yang termasuk golongan flavanoid. Senyawa hisperidin mempunyai potensi yang lebih tinggi dibanding seny...