Pengaruh Substitusi Tepung Kedelai dan Tepung Ikan Teri terhadap Kadar Protein dan Kalsium Crackers

The study objective to determine the effect of substitution of soy flourl and flour anchovy in various proportions to protein and calcium crackers and acceptability in children under five. A preliminary study was conducted to determine two of the five most preferred panelists. Substitution is used s...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: Enik Sulistyowati (Auteur), Wiwik Wijaningsih (Auteur), Sri Noor Mintarsih (Auteur)
Formaat: Boek
Gepubliceerd in: UPPM, Poltekkes Kemenkes Semarang, 2016-02-01T00:00:00Z.
Onderwerpen:
Online toegang:Connect to this object online.
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Exemplaargegevens van 3rd Floor Main Library
Plaatsingsnummer: A1234.567
Kopie 1 Beschikbaar