Efeito das tinturas de café torrado e moído nos níveis séricos de colesterol, triglicerídeos e glicose em ratos diabéticos

• Main Authors: LUCIANA MARQUES CARDOSO (Author), TâNIA TOLEDO DE OLIVEIRA (Author), ALOíSIO DA SILVA PINTO (Author), AGNALDO RODRIGUES DE MELO CHAVES (Author), MARIA APARECIDA LEãO (Author), MARCELO ROCHA DA COSTA (Author), MARILANE KALYETTA ALMEIDA FONSECA (Author), ANCéLY SANTOS (Author), RICARDO ANTôNIO ZATTI (Author), TANUS JORGE NAGEM (Author)
• Format: Book
• Published: São Paulo State University (UNESP), 2011-06-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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O consumo de café tem sido associado ao menor risco de diabetes tipo 2 (DM2). Evidências epidemiológicas sugerem que o alto consumo de café pode reduzir o risco de diabetes mellitus. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de tinturas de café torrado e moído nos níveis plasmáticos de...