ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UM CAMPO CIENTÍFICO, REALMENTE, INTERDISCIPLINAR?

• Egile Nagusiak: Shirley Donizete Prado (Egilea), Fabiana Bom Kraemer (Egilea)
• Formatua: Liburua
• Argitaratua: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2015-05-01T00:00:00Z.
• Gaiak: article
• Sarrera elektronikoa: Connect to this object online.

Multi, inter ou transdisciplinar. Assim vem sendo identificado o campo científico da Alimentação e Nutrição em diversos documentos que circulam nesse espaço da sociedade. O "Documento da Área Nutrição na CAPES", por exemplo, é claríssimo ao tratar dessa temática ao afirmar, em...