ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UM CAMPO CIENTÍFICO, REALMENTE, INTERDISCIPLINAR?
Multi, inter ou transdisciplinar. Assim vem sendo identificado o campo científico da Alimentação e Nutrição em diversos documentos que circulam nesse espaço da sociedade. O "Documento da Área Nutrição na CAPES", por exemplo, é claríssimo ao tratar dessa temática ao afirmar, em...
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| Format: | Book |
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Universidade do Estado do Rio de Janeiro,
2015-05-01T00:00:00Z.
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