Análise do consumo de extrato hidrossolúvel de soja na qualidade do tecido ósseo de ratos jovens adultos

• Main Authors: Carolina de Matos Figueiredo de Andrade (Author), Luis Carlos Nobre Oliveira (Author), Mário Jefferson Quirino Louzada (Author)
• Format: Book
• Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício, 2018-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introdução: A soja é uma leguminosa rica em proteínas, fonte de cálcio e isoflavonas. Um dos possíveis efeitos das isoflavonas é de reduzir a perda óssea quando há uma deficiência de estrogênio. Objetivo: analisar a influência da dieta suplementada com extrato hidrossolúvel de soja (EHS...