Conteúdo de cloretos em vinhos brancos de diferentes países

• मुख्य लेखकों: Marina Sonegheti Coli (लेखक), Angelo Gil Pezzini Rangel (लेखक), Elizangela Silva Souza (लेखक), Margareth Ferraro Oliveira (लेखक), Ana Cristina Nascimento Chiaradia (लेखक)
• स्वरूप: पुस्तक
• प्रकाशित: São Paulo State University (UNESP), 2015-10-01T00:00:00Z.
• विषय: article
• ऑनलाइन पहुंच: Connect to this object online.

Avaliaram-se 172 vinhos brancos de diferentes países com o objetivo de determinar a influência do país produtor na concentração de cloretos. A análise de cloretos, realizada pelo Laboratório de Bebidas de Origem Vegetal do Espírito Santo (Labeves), foi feita pelo método potenciométrico, no qual a do...