A formação do profissional nutricionista na percepção do docente

• Main Authors: Maria Mercês de Araújo Luz (Author), Amanda Batista da Rocha Romero (Author), Ana Karolinne da Silva Brito (Author), Lívia Patrícia Rodrigues Batista (Author), Lídya Tolstenko Nogueira (Author), Marize Melo dos Santos (Author), Maria do Carmo de Carvalho e Martins (Author)
• Format: Book
• Published: Faculdade de Medicina de Botucatu (Unesp), 2015-09-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Summary

Este estudo avaliou a formação do profissional de nutrição na percepção dos docentes nutricionistas de uma instituição de Ensino Superior do nordeste brasileiro. Trata-se de pesquisa qualitativa realizada com vinte professores nutricionistas que ministraram disciplinas do ciclo profissional no período de 1980 a 2008. A principal limitação foi a deficiência de infraestrutura física, de material e de equipamentos, sobretudo para a realização de aulas práticas. Limitações relacionadas à atividade docente e ao conhecimento adquirido pelos estudantes foram mencionadas. Apesar das dificuldades apontadas, melhorias estruturais foram referidas. Adequações adicionais são necessárias na infraestrutura, bem como medidas voltadas para melhor planejamento do trabalho docente e para conscientização do corpo discente do seu papel no processo ensino-aprendizagem, possibilitando a formação de profissionais mais capacitados para o mercado de trabalho.

Item Description

1807-5762
10.1590/1807-57622014.0753