Comparação dos parâmetros de rotulagem e composição nutricional de barras proteicas

• Main Authors: Ananyse Santiago Silva (Author), Natasha Dantas Lorenzo (Author), Orquídea Santos (Author)
• Format: Book
• Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício, 2016-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Estudos analíticos com suplementos têm constatado a não conformidade de seus principais macronutrientes na sua composição e os descumprimentos das legislações vigentes quanto a obrigatoriedade das informações na rotulagem. Nesse enfoque, o objetivo do presente estudo foi avaliar sob a ótic...