AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DE PORTADORES DE DIABETES MELLITUS SOBRE ADOÇANTES

• Main Authors: Tiemi Saito (Author), Rackelly Borges Pereira (Author), Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2013-05-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

A terapia nutricional é essencial para o controle metabólico em diabéticos. O uso de adoçantes em substituição ao açúcar é comum, pois estes atribuem doçura aos alimentos sem aumentar a glicemia. O objetivo deste trabalho foi avaliar o nível de conhecimento de indivíduos portadores de di...