PENURUNAN BILANGAN PEROKSIDA DENGAN KULIT PISANG KEPOK (Musa normalis L)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan dari kulit buah pisang kepok (Musa normalis L.) dalam menurunkan bilangan peroksida. Penentuan bilangan peroksida dilakukan dengan cara iodometri. Hasil didapatkan nilai bilangan peroksida dengan waktu perendaman 1, 2, 3, dan 4 j...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan ISFI Banjarmasin,
2017-03-01T00:00:00Z.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Connect to this object online. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000 am a22000003u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | doaj_b60b66a8f389446d9dfed16b85af7ce5 | ||
| 042 | |a dc | ||
| 100 | 1 | 0 | |a Ade Ferdinan |e author |
| 700 | 1 | 0 | |a Hairunisa Hairunisa |e author |
| 700 | 1 | 0 | |a Adhisty Kharisma Justicia |e author |
| 700 | 1 | 0 | |a Andhika |e author |
| 245 | 0 | 0 | |a PENURUNAN BILANGAN PEROKSIDA DENGAN KULIT PISANG KEPOK (Musa normalis L) |
| 260 | |b Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan ISFI Banjarmasin, |c 2017-03-01T00:00:00Z. | ||
| 500 | |a 2502-647X | ||
| 500 | |a 2503-1902 | ||
| 520 | |a Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan dari kulit buah pisang kepok (Musa normalis L.) dalam menurunkan bilangan peroksida. Penentuan bilangan peroksida dilakukan dengan cara iodometri. Hasil didapatkan nilai bilangan peroksida dengan waktu perendaman 1, 2, 3, dan 4 jam berturut-turut adalah 35,16; 30,60; 28,00; 23,11 meq/kg dengan persentase 0,25 % (1 jam), 17,54% (2 jam), 24,54% (3 jam) dan 37,27% (4 jam). kulit buah pisang kepok dapat menurunkan bilangan peroksida. | ||
| 546 | |a EN | ||
| 546 | |a ID | ||
| 690 | |a Kulit buah pisang kepok (Musa normalis L.) | ||
| 690 | |a iodometri | ||
| 690 | |a bilangan peroksida | ||
| 690 | |a Pharmacy and materia medica | ||
| 690 | |a RS1-441 | ||
| 655 | 7 | |a article |2 local | |
| 786 | 0 | |n JIIS: Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, Vol 2, Iss 1, Pp 117-121 (2017) | |
| 787 | 0 | |n http://jiis.akfar-isfibjm.ac.id/index.php/JIIS/article/view/89/63 | |
| 787 | 0 | |n https://doaj.org/toc/2502-647X | |
| 787 | 0 | |n https://doaj.org/toc/2503-1902 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://doaj.org/article/b60b66a8f389446d9dfed16b85af7ce5 |z Connect to this object online. |