Antecedentes históricos de la nutrición comunitaria en España: los trabajos de la Escuela Nacional de Sanidad, 1930-36.

• Главные авторы: Josep Bernabeu-Mestre (Автор), Josep Xavier Esplugues Pellicer (Автор), María Eugenia Galiana Sánchez (Автор)
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• Опубликовано: Ministerio de Sanidad y Consumo, 2007-01-01T00:00:00Z.
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El trabajo analiza los antecedentes históricos de la nutrición comunitaria española a través del estudio de los primeros intentos de institucionalización que tuvieron lugar en la Sección de Higiene de la Alimentación y Nutrición de la Escuela Nacional de Sanidad (ENS), limitando la búsqueda...