Limitaciones epistemológicas de las escalas hedónicas verbales para la lectura de la relación cuerpo-alimentos

• Hlavní autoři: Gimena Alejandra Alecha (Autor), María Daniela Bustos (Autor), Juliana Huergo (Autor)
• Médium: Kniha
• Vydáno: Universidad de Antioquía, 2018-06-01T00:00:00Z.
• Témata: article
• On-line přístup: Connect to this object online.

Antecedentes: se parte de reconocer la construcción alimentaria del cuerpo. Objetivo: analizar las limitaciones epistemológicas que presenta la escala hedónica verbal para construir conocimiento acerca de la relación entre el cuerpo y los alimentos. Materiales y métodos: indagación cualitativa...