Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)

• Những tác giả chính: Diana Carolina Chaparro Rojas (Tác giả), María E. Maldonado (Tác giả), María Camila Franco Londoño (Tác giả), Luz Amparo Urango Marchena (Tác giả)
• Định dạng: Sách
• Được phát hành: Universidad de Antioquía, 2014-12-01T00:00:00Z.
• Những chủ đề: article
• Truy cập trực tuyến: Connect to this object online.

Antecedentes: la curuba larga es una fruta tropical poco reconocida y poco estudiada sobre su valor nutricional y sus componentes bioactivos. Objetivo: describir las características nutricionales y antioxidantes de la curuba larga. Metodología: descripción de las características del fruto y prod...