Natural Stabilizers and Nanostructured Lipid Carrier Entrapment for Photosensitive Compounds, Curcumin and Capsaicin

Capsaicin and curcumin, the active components of chili and turmeric, are prone to instability when exposed to light. Therefore, this research aimed to enhance the photostability of both extracts via the use of antioxidants, natural sunscreen, and nanostructured lipid carriers (NLCs). NLCs were chose...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: Wipanan Jandang (Tekijä), Chadarat Ampasavate (Tekijä), Kanokwan Kiattisin (Tekijä)
Aineistotyyppi: Kirja
Julkaistu: MDPI AG, 2024-03-01T00:00:00Z.
Aiheet:
Linkit:Connect to this object online.
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Saatavuus: 3rd Floor Main Library
Hyllypaikka: A1234.567
Nide 1 Saatavissa