Estado nutricional e consumo alimentar de vegetarianos estritos e não estritos

• Main Authors: Daniel Feres Moreira Lima (Author), Raimunda Jamille de Sousa Cruz (Author), Pedro Uri Nobrega Gomes de Matos (Author), Karla Jaynara Miranda Santos (Author), Glaucia Helena Sousa Rodrigues (Author), Isabelle Christine Vieira da Silva Martins (Author), Andréa Dias Reis (Author), Luciana Pereira Pinto Dias (Author), Laís Ferreira de Sousa Carvalho (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2023-08-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introdução: O número de adeptos ao vegetarianismo tem crescido consideravelmente. Observa-se que, entre as vantagens de se adotar uma dieta vegetariana, está o menor risco de desenvolver sobrepeso e obesidade, o que pode estar relacionado com o alto consumo de vegetais e práticas importantes de...