Cambios alimenticios en mujeres morelenses migrantes a Estados Unidos Dietary changes in mexican women migrating to the U.S.

• Main Authors: Luz Arenas-Monreal (Author), Myriam Ruiz-Rodríguez (Author), Pastor Bonilla-Fernández (Author), Rosario Valdez Santiago (Author), Isabel Hernández-Tezoquipa (Author)
• Format: Book
• Published: Instituto Nacional de Salud Pública, 2013-02-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

OBJETIVO: Describir la modificación de la alimentación y los procesos involucrados en la incorporación de nuevos alimentos, en mujeres mexicanas con experiencia migratoria hacia Estados Unidos de América. MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio cualitativo basado en la teoría fundamentada, en el cual part...