Avaliação do estresse oxidativo no sangue de consumidores habituais de suco de laranja

• Main Authors: A.L.M. Nasser (Author), G.K. Dourado (Author), D.A. Manjate (Author), I.Z. Carlos (Author), T.B. Cesar (Author)
• 格式: 圖書
• 出版: São Paulo State University (UNESP), 2011-05-01T00:00:00Z.
• 主題: article
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Dois biomarcadores do estresse oxidativo foram avaliados em indivíduos saudáveis que receberam doses diárias de suco de laranja, notadamente uma fonte de vitamina C e de flavanonas, que têm sido associadas aos efeitos antioxidante, anti-inflamatório e hipolipidêmico. A capacidade antioxidante do sor...