Las Guías Alimentarias como material didáctico en la formación de Maestros: análisis y aplicación

• Main Authors: Maximiliano Rodrigo Vega (Author), Manuela Caballero Armenta (Author), José Manuel Ejeda Manzanera (Author), Javier Cubero Juánez (Author), Carmen Ortega Navas (Author)
• Format: Book
• Published: Universidad Complutense de Madrid, 2016-05-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Este trabajo se centra en el uso e interpretación de las llamadas Guías de selección de alimentos o Guías Alimentarias dada su importancia nuclear para la Educación Alimentaria. Así, en un primer momento y a partir de una cierta constatación de dispersión informativa, abordamos una síntesis...