DISPONIBILIDADE DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM RESTAURANTES NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO

• Главные авторы: Mariana Zauli Sanches (Автор), Daniela Silva Canella (Автор), Ana Clara da Fonseca Leitão Duran (Автор), Patricia Constante Jaime (Автор)
• Формат: ‌
• Опубликовано: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2013-05-01T00:00:00Z.
• Предметы: article
• Online-ссылка: Connect to this object online.

A ausência de informação nutricional referente aos alimentos comercializados em restaurantes pode comprometer as escolhas dos indivíduos. O objetivo deste estudo é descrever a disponibilidade de informação nutricional em restaurantes da cidade de São Paulo, segundo tipo de estabelecimento e...