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DISPONIBILIDADE DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM RESTAURANTES NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO

A ausência de informação nutricional referente aos alimentos comercializados em restaurantes pode comprometer as escolhas dos indivíduos. O objetivo deste estudo é descrever a disponibilidade de informação nutricional em restaurantes da cidade de São Paulo, segundo tipo de estabelecimento e...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Mariana Zauli Sanches (Author), Daniela Silva Canella (Author), Ana Clara da Fonseca Leitão Duran (Author), Patricia Constante Jaime (Author)
Format:	Book
Published:	Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2013-05-01T00:00:00Z.
Subjects:	article
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