Avaliação da adequação energética dos cardápios programados para a alimentação escolar

• Hoofdauteurs: Ricardo Cardoso dos Santos (Auteur), Silvana Castro de Brito Sottero (Auteur)
• Formaat: Boek
• Gepubliceerd in: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2020-07-01T00:00:00Z.
• Onderwerpen: article
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Introdução: O Programa Nacional de Alimentação Escolar busca, entre outros objetivos, atender às necessidades nutricionais dos escolares das diferentes modalidades de ensino durante sua permanência em sala de aula. Objetivo: Comparar os valores estimados para adequação do valor calórico tot...