Influence of Sodium Salicylate on Self-Aggregation and Caffeine Solubility in Water-A New Hypothesis from Experimental and Computational Data

The present study analyzed experimental data from volumetric and viscosimetric measurements and computational simulations to understand caffeine hydration and aggregation properties in 0.1 mol∙kg<sup>−1</sup> of sodium salicylate aqueous solution. Sodium salicylate reduces the bitter tas...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: Milan Vraneš (Auteur), Teona Teodora Borović (Auteur), Patrik Drid (Auteur), Tatjana Trivić (Auteur), Renato Tomaš (Auteur), Nenad Janković (Auteur)
Formaat: Boek
Gepubliceerd in: MDPI AG, 2022-10-01T00:00:00Z.
Onderwerpen:
Online toegang:Connect to this object online.
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Exemplaargegevens van 3rd Floor Main Library
Plaatsingsnummer: A1234.567
Kopie 1 Beschikbaar