Avaliação da efetividade da dieta isenta de glúten na diminuição da sintomatologia de doenças autoimunes

• Main Authors: Josiane Bueno (Author), Telma Silva Souza Gebara (Author), Andrea Vieira Pereira Coradine (Author)
• Format: Bog
• Udgivet: Secretaria de Estado da Saúde do Paraná, 2022-04-01T00:00:00Z.
• Fag: article
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O objetivo do trabalho foi avaliar a efetividade da dieta isenta de glúten em pacientes portadores de doenças autoimunes. Estudo retrospectivo com abordagem quantitativa e descritiva. Coleta de dados foi realizada a partir de prontuários de pacientes de uma clínica de nutrologia e de um consulto...