PVH. Estado nutricional, ingesta alimentaria y satisfacción alimentaria de residentes de un hogar de ancianos estatal

• Main Authors: R. Acosta (Author), Y. Balmaceda (Author), M. Boillos (Author), V. Cejas (Author), L. Acosta (Author), M. Gubiani (Author), D. Maglioni (Author), D. Celton (Author)
• Format: Book
• Published: Universidad de Antioquía, 2006-08-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Existe el preconcepto que ancianos institucionalizados no ingieren suficientes alimentos para cubrir necesidades nutricionales, tienen un deficiente estado nutricional (EN) e insatisfacción alimentaria. Dificultades metodológicas para su valoración, limitan las investigaciones.