Bixin Combined with Metformin Ameliorates Insulin Resistance and Antioxidant Defenses in Obese Mice
Bixin (C<sub>25</sub>H<sub>30</sub>O<sub>4</sub>; 394.51 g/mol) is the main apocarotenoid found in annatto seeds. It has a 25-carbon open chain structure with a methyl ester group and carboxylic acid. Bixin increases the expression of antioxidant enzymes, which ma...
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MDPI AG,
2024-09-01T00:00:00Z.
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